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南瓜饼怎么做

火火生活     2020-09-17 01:11

南瓜饼怎么做

把南瓜去皮切块状,切好的南瓜放进盘中,上面覆盖保鲜膜,放入高压锅压熟或者放入蒸锅中蒸熟,蒸好的南瓜捣成泥,放入白糖拌匀后晾温(糖量可以根据自己口味添加),再加入糯米粉,用刮刀拌匀成粘稠度适中的面团,平底锅放适量食用油,取适量大小的面团揉圆,放到平底锅里,用手拍扁成饼状,开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可;

南瓜的含水量不同,加糯米粉的分量也会有所改变,可以慢慢加入糯米粉,直到面团的粘稠度正好为止。

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